QUESO DE VACA>CUÑA DE QUESO DE MAHÓN CURADO BINIGARBA 240-280GR




Incluye:
Cuña de Queso de Mahón Curado 240-280gr
Marca:
Binigarba Quesos de Mahón
DO / Productor:
Queso de Mahón
4,95€
Queso de fabricación artesanal producido en el predio Binigarba, en Ciutadella de Menorca, con leche cruda de vaca frisona.
Olor de intensidad media-alta, que evocan la presencia artesana y el cuero. Pasta firme y friable. En boca tiene un carácter potente donde predomina el cuero y la cava de maduración artesana. Equilibrado de ácido y sal y con presencia de sensación intrabucal picante, lo cual remarca su carácter. Regusto a aceite de oliva y persistencia elevada.
Olor de intensidad media-alta, que evocan la presencia artesana y el cuero. Pasta firme y friable. En boca tiene un carácter potente donde predomina el cuero y la cava de maduración artesana. Equilibrado de ácido y sal y con presencia de sensación intrabucal picante, lo cual remarca su carácter. Regusto a aceite de oliva y persistencia elevada.
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