Ingredientes: Manitas de Cerdo, Tomate, Aceite de oliva virgen extra, Cebolla, Sal, Especias y Plantas aromáticas. Sugerencia de presentación:

Manitas Marineras:

Para dos personas. Tener en cuenta que las manos de cerdo, en contra de lo
que pueda parecer, aportan pocas calorías, debido a que se componen de hueso, gelatina y un poco de carne.
Calentar las manitas doce minutos, hasta que estén perfectamente sueltas e hirviendo. Para evitar que se enfríen hacerlo en una tartera de barro.
Hacer unas cigalas pequeñas a la plancha y poner encima de las manitas.